ความลับที่ไม่มีใครเคยบอก?

สวัสดีค่ะ เราชื่อกู๊ดนะ เราทำงานอยู่ที่กู๊ดแดรี่ฟาร์ม วันนี้จะมาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับงานที่เราทำ ตอนเนี้ย เราทำเกี่ยวกับการโปรโมทฟาร์มให้คนทั่วไปได้รู้จัก จะให้เห็นเลยว่าแม่วัวกินอะไร จนได้น้ำนมมา แล้วนำมาต่อยอดให้เป็นชีสได้ยังไง แล้วชีสมีประโยชน์กับคนกินอย่างไร ก่อนอื่นเลยเราจะเล่าให้ฟังที่กู๊ดแดรี่ฟาร์ม เริ่มมีมาเมื่อ4ปีที่แล้ว โดยเกษตรกรมือใหม่ ไม่เคยทำเกษตรมาก่อนเลย พอมาเลี้ยงวัวก็จะเจอปัญหายอดฮิต คือ วัวผอม ทำให้วัวป่วยง่าย บางทีอาจจะเสียวัวไปเลย เราเข้าใจความรู้สึกคนเลี้ยงมือใหม่ ที่ไม่รู้ว่าวัวจะต้องกินปริมาณเท่าไหร กินอะไรดี เราจะมาแชร์ความรู้ให้ฟังนะ ช่วงนี้เราได้มาช่วยฟาร์มดูในเรื่องการคำนวนอาหารของวัว ว่าแม่วัวตัวนี้ควรกินอะไร กินเท่าไหร่ดี โดยปกติวัวในธรรมชาติจะได้รับสารอาหารจากหญ้า ใบไม้ดอกไม้ป่า ที่มีวิตามินธรรมชาติ ซึ่งโดยปกติวัวจะกินในปริมาณ 4% ของน้ำหนักตัวก็จะเต็มกระเพาะ แต่พอเป็นการเลี้ยงวัวแบบฟาร์ม ส่วนใหญ่ก็จะได้กินอาหารแบบเดิมๆ เช่น หญ้าหมัก จึงทำให้ขาดวิตามินจากธรรมชาติ ทางฟาร์มจึงเน้นการเลี้ยงด้วยหญ้าสดเป็นหลัก แม่วัวจึงได้กินของสดๆ ทำให้วิตามินยังคงอยู่ในหญ้าสูง ส่วนที่ยังขาดก็จะเสริมเข้าไปตามสัดส่วน โดยดูจากน้ำหนักแม่วัวว่า จะให้น้ำนมเท่าไหร่ ก็จะเสริมธาตุอาหารที่จำเป็น โดยเลือกวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆในท้องถิ่น เช่น โปรตีนได้มาจากแหนแดง ไมโครฟิล่าที่เราเลี้ยงไว้เองในฟาร์ม แคลเซียมได้มาจากเปลือกหอยบดที่เป็นวัตถุดิบจากจังหวัดระยอง ฟอสฟอรัสได้มาจากรำข้าวแบบละเอียด ส่วนวิตามินต่างๆ นั้น เรายังหาจากธรรมชาติไม่ได้ เลยใช้วิตามินรวมมาเสริม คล้ายๆกับวิตามินที่คนกิน เท่านี้แม่วัวก็จะแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย โดยเราไม่ต้องใช้ยามารักษาเลย แต่ที่เล่ามาให้ฟังนี้ก็เป็นเพียงส่วนเดียวนะ เพราะต้องมีการทำวัคซีนป้องกัน การถ่ายพยาธิ และต้องดูในเรื่องที่อยู่ที่อาศัยของวัวด้วย ครั้งหน้า เราจะเอามาเล่าให้ฟัง ไปล่ะ